Η τούρτα σοκολάτας είναι απόλυτα συνυφασμένη με τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου.
Αποτελεί ένα πρόσφορο δώρο για όλους αλλά παράλληλα είναι και μία εύκολη σχετικά επιλογή για τους επίδοξους ζαχαροπλάστες που θέλουν να εντυπωσιάσουν το ταίρι τους. Στο e-neaionia.gr διαλέξαμε και προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για την πιο …ερωτεύσιμη τούρτα σοκολάτας.
Υλικά
- 350 γρ. μπισκότα σοκολάτας
- 130 γρ. γιαούρτι ή γλύκισμα γιαουρτιού με σοκολάτα
- 125 γρ. ΙΟΝ κλασική κουβερτούρα
- 200 γρ. πραλίνα
Εκτέλεση
Σε ένα μούλτι, τρίβουμε τα μπισκότα μας, να γίνουν σκόνη.
Έπειτα, σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας .
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, αδειάζουμε τα τριμμένα μπισκοτα με την λιωμένη σοκολάτα και προσθέτουμε και το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμαράκι.
Παίρνουμε τα 3/5 από το ζυμαράκι μας και το απλώνουμε στην βάση από το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Αδειάζουμε πάνω στο ζυμαράκι μας την πραλίνα, αφήνοντας ένα πολύ μικρό κενό περιμετρικά ώστε να κολλήσουμε το πάνω μέρος της τούρτας μας.
Αμέσως μετά, ανάμεσα σε 2 αντικολλητικά χαρτιά, ανοίγουμε τα υπόλοιπα 2/5 από το ζυμαράκι μας, στο σχήμα της φόρμας μας.
Οταν είναι έτοιμο το ακουμπάμε πάνω στην βάση και πιέζουμε περιμετρικά, ώστε να κολλήσει.
Τοποθετούμε στο ψυγείο.
Γαρνίρουμε προαιρετικά με κακάο.