Αγορά τροφίμων: Πώς το σούπερ μάρκετ γίνεται εμπορικό κέντρο
Η αγορά τροφίμων αλλάζει και συμπαρασύρει μία γενικότερη τάση πολυσυλλεκτικών δυνατοτήτων στο χώρο των αγορών. Έτσι, τα μεγάλα σούπερ μάρκετς μετασχηματίζονται σταδιακά σε σύγχρονα εμπορικά κέντρα, που καλύπτουν μία ιδιότυπη “οικογενειακή διασκέδαση” που εμπλουτίζει την έννοια της “βόλτας για ψώνια”.